冷たくして飲む（２）

竹鶴雄町純米、試しました。
あと鯉川純米吟醸亀治好日、七本鎗純米吟醸渡船、貴山廃純米雄町も。

竹鶴雄町純米：
やっぱり冷たくしても美味しい。
常温ではシェリーに似ている気もする。
スリランカカレーを作ったので合わせてみると以外といける。
でもカレーの辛さと酒の冷たさで飲み過ぎには注意。

鯉川純米吟醸亀治好日：
冷やすととても軽い感じになります。
静かに探さないと見つからない繊細な味わいが逆に良いかも。

七本鎗純米大吟醸渡船：
亀治好日に比べるとやや香りが強い。
この温度でも輪郭がはっきりしている。
コース料理であれば前菜あたりで飲みたいように思う。

貴山廃純米雄町：
渡船よりもさらに香りが強く、味に尖った部分を感じる。
表現を帰ればシャープと言える。
乾杯用にシャンパングラスで飲むのも良いのでは。

簡単にはこんな感じ。